Våren har äntligen kommit, och vad är bättre än att välkomna den med en klassisk vårdrink? Citronsaft har alltid varit en favorit hos oss och genom att lägga till färsk ingefära till den traditionella citronsaften skapas en uppfriskande och uppiggande dryck som passar perfekt till säsongens varma och ljusare dagar.

Ingredienser:

• Saften från 4-5 citroner
• 1 stor ingefärsrot, skalad och skivad
• 1 kopp socker (eller mer efter smak)
• 6 koppar vatten
• Istärningar
• Färska myntablad som dekoration (valfritt)

Tillagning:

1. Börja med att göra ingefärssirap: I en kastrull kombineras ingefära skivor och socker med 2 koppar vatten. Koka upp och låt det sjuda i ca 10-15 minuter, tills sockret har lösts upp och ingefäran har frigivit sin smak.
2. När ingefärssirapen är klar, ta bort den från värmen och låt den svalna lite.
3. Pressa saften från citronerna och häll den i en stor kanna eller skål.
4. Tillsätt ingefärssirapen till citronsaften och rör om ordentligt.
5. Tillsätt resten av vattnet till citron-ingefära-blandningen och rör om ordentligt igen.
6. Smak av och justera sötman med mer socker om det behövs.
7. Förvara citronaden i kylskåpet tills den är tillräckligt kall för servering.
8. Servera citronaden i glas fyllda med isbitar och dekorera eventuellt med färska myntablad.

Tips: Njut av denna uppfriskande citron- och ingefärscitronad tillsammans med ditt dagliga collagentillskott och gör något gott för dig själv med en svalkande och uppiggande dryck på en varm dag!

Beställ ditt collagen här och unna dig själv lite extra denna vår.